shoppingtipset

Byxor: 419:- Topshop

Korsett: 199:- Bikbok

Sjal: 180:- Monki

 

Bjud på billig middag med en rotfruktssoppa! Nu på hösten är rotfrukter oslagbart billiga, och nyttiga källor till vitaminer som man annars lätt går miste om.

 

Ingredienser (ca 3 portioner)

 

2 morötter

2 palsternackor

2 rödbetor

1 dl matlagningsgrädde

Ca 1 liter vatten (beroende på hur utspädd man vill ha soppan)

2 grönsaksbuljongtärningar

Kryddor (jag kryddade med ingefära, timjan och svartpeppar)

 

Gör så här

 

Skala rotfrukterna och hacka dem i småbitar. Koka upp vatten och lägg ner rotfruktera och buljongtärningarna. Låt de koka i ca 20 minuter, tills de blir mjuka. Rör ner matlagningsgrädden och kryddorna, häll över allt till en stor bunke och mixa soppan slät. Toppa med lite gräddfil och riven morot.

 

Recept lånat av jätteduktiga matbloggerskan http://filibabba.blogg.se/