Höstrecept: Filoknyten med chevréfyllning
Kategori: Shoppingtips
Kläder från Kappahl
En gång när jag köpt filodeg och gjort paj, men sen fick över utan att veta vad jag skulle göra med det lyckades jag hitta ett annat recept. Gott, lyxigt och vegetariskt. Många verkar vara främmande för filodeg, men det är något som verkligen är värt att provas på!
Ingredienser
300 g filodeg
1 msk smör
50 g babyspenat
150 g chévre
0.5 dl vispgrädde
äggvita till pensling
Gör så här
1. Tina filodegen om den är fryst.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt bladspenaten och fräs ytterliggare 1 minut.
3. Tillsätt chévren och låt den smälta. Häll på grädden och sjud ihop. Låt svalna så att krämen stelnar.
4. Bred ut krämen på filodegsplattorna. Pensla med äggvita och se till att få minst 2 lager.
5. Skär sen ut fyrkanter, cirka 12-15 stycken. Lägg en klick chévrekräm på varje fyrkant och vik/vrid ihop.
6. Pensla med äggvita och grädda på 200 grader i cirka 15 minuter.
Recept lånat härifrån
